與其羨慕那些成功之士，不如把握青春韶華，敢于挑戰(zhàn)自己。今天小歐帶大家認(rèn)識(shí)一位敢挑戰(zhàn)自我創(chuàng)業(yè)燃情的歐米奇西餐專業(yè)畢業(yè)的師兄—馮嘉樂。

　　他是廣州歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校第一屆西餐專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生，如今已在廣州運(yùn)營著兩家餐飲店鋪，采訪中，馮嘉樂描述了創(chuàng)業(yè)路程與創(chuàng)業(yè)中遇到的總總問題。此次采訪希望對(duì)有意向創(chuàng)業(yè)的學(xué)弟學(xué)妹們能有所幫助。
 

　　你為什么要選擇餐飲這個(gè)行業(yè)?

　　我已經(jīng)有十余年工作經(jīng)驗(yàn)了，零售業(yè)的話很難說是白手起家去創(chuàng)業(yè)的，另外隨著電商的發(fā)展，從運(yùn)營經(jīng)濟(jì)的角度來看，往后這20年內(nèi)，零售業(yè)、批發(fā)業(yè)都需要一個(gè)龐大的資金來支撐。但是服務(wù)業(yè)不一樣，消費(fèi)的時(shí)候是想更好的去體驗(yàn)，從這個(gè)方向考慮，我會(huì)想將餐飲做起來，希望做的更好，更有自己的特色。
 

　　創(chuàng)業(yè)的大概籌備了多久?

　　其實(shí)幾個(gè)月的時(shí)間吧，我這個(gè)人的做事方式就是想到就要做，因?yàn)槲覀兪遣粩嘣谑≈谐砷L的，很多東西都需要跌倒過才會(huì)得到經(jīng)驗(yàn)，才會(huì)得到成長。
 

　　你覺得創(chuàng)業(yè)最重要的是什么?

　　首先就是一定要堅(jiān)持，千萬別氣餒，堅(jiān)持下去才會(huì)成功。最重要的是，你一定要遇到過挫折，失敗乃成功之母。正所謂做生意都要守，你要守的下去堅(jiān)持下去，后面的話你會(huì)越走越順的。
 

　　家里人有沒有給過什么意見?

　　我剛剛出來創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，所有人包括親戚朋友都是反對(duì)的，他們覺得大多數(shù)人打工會(huì)比較好，創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)性會(huì)比較大。
 

　　對(duì)于想創(chuàng)業(yè)的學(xué)弟學(xué)妹們有什么經(jīng)驗(yàn)分享?

　　其實(shí)出來創(chuàng)業(yè)首先準(zhǔn)備要輸?shù)臏?zhǔn)備，不一定會(huì)贏，你抱著一個(gè)從失敗中成長的心態(tài)，才可以把自己那條路慢慢的鋪出來。而且千萬別氣餒，對(duì)所有東西都必須有一個(gè)堅(jiān)持的信念，另外剛創(chuàng)業(yè)的時(shí)候會(huì)遇到各種各樣的問題，很多東西都需要你自己肯去學(xué)習(xí)，什么事情都難不倒你。
 

　　有可能接收剛畢業(yè)的學(xué)生嗎?

　　沒有問題啊，只要你愿意過來，另外最重要的一樣?xùn)|西你肯學(xué)就可以了。
 

　　對(duì)于廣州歐米奇的學(xué)弟學(xué)妹們有什么寄語?

　　希望大家把技術(shù)慢慢的去研究更加好，無論是在西餐還是自己想做的行業(yè)里，所有細(xì)節(jié)上面的東西，慢慢的研究好，研究細(xì)致。希望大家也會(huì)努力。
 

　　最后附上馮嘉樂師兄的采訪視頻，廣州歐米奇旨在為每一位有志于深入了解和學(xué)習(xí)西餐料理的學(xué)員，提供專業(yè)、全面、系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)指導(dǎo)。相信，在未來，廣州歐米奇可以誕生更多的西點(diǎn)、西餐、咖啡、調(diào)酒行業(yè)人才!歡迎你的加入!